Herkese hayırlı akşamlar.Hayatımız belki iyi belki kötü ama akıp geçiyor.Anın kıymetini bilmek,sevdiklerimize onların bizim için değerli olduğunu söylemek için henüz geç değil.Bunları neden mi söyledim.Orasıda bende kalsın ama sadece şunu belirteyimki acı insanı olgunlaştırıyor.
Bu poğaçaya gelecek olursak çocukluğumdan kalma bir tarifti.Annemin tariflerinden.Annelerin yaptığı şey lezzetsiz olabilirmi?
Malzemelerimiz:
1 oda sıcaklığında margarin
1 su bardağı çiçek yağı
1 su bardağı süt veya yoğurt
1 kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
içi için:
peynir
üzeri için:yumurta sarısı
Hamur malzemeleri geniş bir kaba alınır,azar azar un ilavesiyle yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olana dek yoğurulur.
Hamur bir saat buzdolabında bekletilir.
Bir saat sonra dolaptan alınan hamurdan mandalin büyüklüğünde bezeler koparılır ve içine peynir koyularak kapatılır.
Üzerine yumurta sarısı sürülerek 180 derecede pişirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumlarınız için teşekkür ederim.Sevgiler...