Bu aralar bir türlü bloğa tarif yazmaya elim gitmedi.Evdeki işler havaların bir yağmurlu bir normal oluşundanmıdır nedir üzerimde bir rehavet günlerimi blogdan uzak geçirdim.Malum önümüz ramazan,hem ramazanda hemde bu sıcak günlerde şöyle serin serin bir çorba iyi gider değilmi?Hem arşiv temizliği olsun hemde karnımız doysun:)
Bu çorbayı ilk kayınvalidemde yedim ve tam anlamıyla bayıldım.Serin serin kaç tabak yediğimi bilmiyorum.
Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış buğday
1 su bardağı haşlanmış nohut
3-4 su bardağı ev yoğurdu
1-2 kaşık un (yoğurdun kıvamına göre)
taze veya kuru nane,tuz
2-3 su bardağı su
arzu edilirse üzerine eritilmiş tereyağ
Un,yoğurt ve su bir kapta çırpılır ve tencereye alınır.
Ocağın altı yakılır ve tencere ocağa koyulur,yoğurtlu karışım ısınınca nohut ve buğday eklenir.
Kaynamaya başlayınca altı kısılır,5-10 dakika kısık ateşte tuz ilave edilerek birkaç taşım karıştırarak kaynatılır.
Çorba pişince üzerine isteğe bağlı tereyağlı kuru nane veya ince ince doğranmış taze nane ilave edilir.
Daha soğuk istenirse buzla servis edilir.
Afiyet olsun...