4 Eylül 2015 Cuma

PASTANE POĞAÇASI

0
Yumuşacık mis gibi pastane poğaçası için işte tarif :
malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tane yaş maya
aldığı kadar un

Üzeri için:
3 yemek kaşığı üzüm pekmezi
6 yemek kaşığı su
1 su bardağı susam

Ilık suyun içinde maya eritilir.Un hariç diğer malzemeler derin bir kaba alınır,yumuşak bir hamur olana dek azar azar un ekleyerek yoğurulur,üzeri örtülür  kabarması için bekletilir.
Kabaran hamur bezelere ayrılır,her bezenin içine arzu edilen ne varsa peynir,sucuk,patates her ne isterseniz koyulup kapatılır,önce pekmezli suya ardından bol susama batırılır.Kapatılan kısmı alta gelecek şekilde fırın tepsisine sıralanır.Yarım saat kadar tepsi mayası için bekletilir.Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede nar gibi kızarana dek pişirilir.
..tümü »
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...